Messe-Catering mit Kaffee und Waffeln: Bulli in der Halle oder Bar im Stand?
Wie du mit Kaffee und Waffeln mehr Besucher an deinen Messestand holst, welche Technik du einplanen musst und wie die Abrechnung laufen kann.

Ein Messebesucher hat uns einmal erzählt, er sei der Duftspur durch die ganze Halle gefolgt, bis er bei uns stand. Genau darum geht es beim Messe-Catering: Menschen bleiben stehen, wo es gut riecht, und wer einmal steht, hat Zeit für ein Gespräch.
Warum Kaffee und Waffeln am Stand funktionieren
- Der Duft wirbt für dich. Frischer Espresso und Waffeln aus dem Eisen ziehen über mehrere Gänge.
- Ein Becher verlängert jedes Gespräch. Wer einen Cappuccino in der Hand hält, geht nicht nach zwei Sätzen weiter.
- Der Einstieg ist leicht. „Möchtest du einen Kaffee?“ ist der freundlichste Gesprächsanfang, den ein Messestand haben kann.
- Es funktioniert im Stehen. Unsere Waffel Hugs kommen warm im Becher, ohne Kleckern auf Prospekte oder Anzüge.
Bulli oder Bar: was passt in deine Halle?
Der Bulli in der Halle
Unser Oldtimer von 1971 ist ein Blickfang, den man über mehrere Gänge sieht. Damit er in die Halle kommt, braucht es eine stufenlose Zufahrt von mindestens 2,20 Metern Breite und 2,60 Metern Höhe. Am Stand selbst planen wir eine Fläche von mindestens 5,00 × 3,50 Metern ein.
Die Bar direkt in deinem Stand
Nicht jede Halle hat Platz für einen Oldtimer. Dann bauen wir unsere Bar in deinen Stand ein, mit Kaffee, nur mit Waffeln oder mit beidem. Für einen großen Kunden backen wir zum Beispiel nur Waffeln, direkt an seiner Messebar. Deine Besucher bleiben so bei dir und nicht am Catering nebenan.
Dein Logo am besten Kaffee der Halle
Auf Wunsch tragen Becher, Servietten, Zuckertütchen und der Bulli dein Branding. Das Logo-Branding am Bulli gibt es ab 200 € zzgl. MwSt. So verbinden Besucher den guten Kaffee mit deinem Namen, auch noch, wenn sie mit dem Becher durch die Halle laufen.
Wer bezahlt? Drei Modelle
- Gesamtrechnung: Du lädst deine Besucher ein, wir rechnen nach der Messe mit dir ab. Das klassische Modell für Aussteller.
- Selbstzahler: Die Besucher zahlen an der Theke selbst. Die Konditionen sprechen wir vorher ab.
- Sponsoring: Ein Partner der Messe übernimmt die Kosten und zeigt dafür seine Marke. So lief es bei den Performance Days in München.
Wie viel schafft ihr an einem Messetag?
Unsere Kaffee-Pakete reichen von 100 bis 500 Portionen pro Einsatz und starten bei 890 € zzgl. MwSt. Frische Waffeln kommen für 4 € je Portion dazu. An einem Messewochenende haben wir schon 5.000 Waffeln gebacken. Für mehrtägige Messen stellen wir dir ein eigenes Angebot zusammen.
Für Messeveranstalter
Du willst nicht nur einen Stand, sondern deine ganze Messe versorgen? Dann planen wir mit dir Standort, Laufwege und Mengen, damit Foyer und Gänge belebt sind und niemand lange wartet.
Mehr für VeranstalterCheckliste für deine Anfrage
Je mehr wir wissen, desto genauer wird das Angebot. Diese Punkte helfen uns:
- Name der Messe, Halle und Standnummer
- Messetage und Öffnungszeiten
- Wie viele Besucher du am Stand erwartest
- Fläche und Zufahrt: Bulli oder Bar?
- Stromanschluss am Stand
- Branding-Wünsche für Becher, Servietten oder Bulli
Ein persönliches Angebot zum Pauschalpreis bekommst du innerhalb von 24 Stunden. Mit unserer Bar oder als Station in deinem Stand sind wir auf Messen in ganz Deutschland unterwegs. Soll der Bulli mitkommen, sprechen wir die Anfahrt vorher gemeinsam ab.